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巴拿馬
巴拿馬（Panama）咖啡很柔滑，重量輕而且酸味均衡，其優(yōu)質(zhì)咖啡豆風味醇正、極富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份起運，幾乎全部優(yōu)質(zhì)咖啡豆都運往法國和芬蘭。上等咖啡種植在該國北部，即靠近哥斯達黎加，臨近太平洋一帶。奇里基（Chiriqui）省博克特（Boquet）區(qū)生產(chǎn)的咖啡很有名，其他地區(qū)則有大衛(wèi)（David）區(qū)，瑞馬西門圖（Remacimeinto）區(qū)、布加巴（Bugaba）區(qū)和托萊（Tole）區(qū)。
巴拿馬的地理環(huán)境意味著境內(nèi)咖啡產(chǎn)區(qū)有不少獨特的微氣候，其中有不少極具能力且致力于咖啡的生產(chǎn)者，因而當?shù)負碛性S多質(zhì)量絕佳的咖啡，當然相對也要價不菲。 一般來自巴拿馬的咖啡都會擁有相當完備的產(chǎn)銷履歷?？Х韧ǔ？梢宰匪莸絾我磺f園。除此之外，從特定莊園產(chǎn)出獨特批次咖啡豆也較常見，像是以特別的采收后處理法制作的咖啡或來自某咖啡樹衍生的特別品種。
巴拿馬概述
人口：3406000人
語言：葡萄牙語
收獲期：11月-3月
海拔：1200-2000米
咖啡年產(chǎn)量：100000袋/60kg（2013統(tǒng)計）
品種：Arabica, Caturra, Catuai, Typica, Geisha, Mundo Novo.
農(nóng)場平均規(guī)模：小農(nóng)場、10公頃以內(nèi)大小農(nóng)場。
總評
咖啡口感：品質(zhì)較佳的咖啡會帶著柑橘與花香，醇厚度清淡，口感細致而復雜。
